KEFİRİN SAĞLIĞA ETKİLERİ

Kefirin-Faydaları-Nelerdir-470x355

Kefir eski kafkasyada ilk olarak keçi sütünden elde edilmiş, mayalı hafif ekşi bir süt içeceğidir.  Eski kafkasların uzun süre sağlıklı yaşamalarının sırrının kefir olduğu söylenir. Önceleri keçi sütünden yapılmış olsa da sonradan inek sütünden de üretilmeye başlanmıştır.
Kefirin en önemli özelliği kuvvetli bir prebiyotik kaynağı olmasıdır. Bir kefirde yaklaşık 70-100 milyon probiyotik bakterisi bulunmaktadır. Bu da yoğurda oranla 10 kat fazladır.
Yüksek probiyotik içeriği sayesinde bağışıklığı güçlendirir.
Kansere karşı koruyucudur.
Yaşlanmayı yavaşlatır.
Antiseptik etkisiyle toksinlerin kana geçmesini önler. İltihabi hastalıklara karşı koryucudur. Ayrıca sindirim sistemi için rahatlatıcı ve temizleyicidir.
Yüksek kalsiyum ve magnezyum içeriğiyle iskelet ve sinir sistemini güçlendirir.
Böbrek sağlığı için koruyucudur.
Kefirde bulunan en önemli maddelerden biri de triptofandır. Triptofan mutluluk hormonu olan seratonin salgılanmasını uyarır. Böylece stresi azaltır, daha olumlu bir ruh haline ulaşmayı sağlar.

Yazar Hakkında

Diğer Paylaşımlar

Bir Yorum Yap