Sağlıklı Atıştırmalıklar
-
Atıştırmalıklar
Çilekli Pankek
Malzemeler Hamuru için;3 yemek kaşığı nohut unu 1 tatlı kaşığı kakaoSütÜzeri için;fıstık ezmesi kıyılmış fındık içi Hazırlanışı Süt hariç tüm…
-
-
-
-
Doğal Reçeteler
-
Doğal Reçeteler
KiNOA NEDİR, MUTFAKTA NELER YAPABİLİRİZ?
Güney Amerika başta olmak üzere Avrupa ülkelerinde de yaygın olarak tüketilen ancak ülkemizde henüz çoğu kişi tarafından tüketilmeyen kinoa vücut…
-
-
-
-
Kalori Cetveli
-
Kalori Cetveli
Yer Fıstığı Kaç Kalori?
Yer Fıstığı Kalori Değeri: Yer Fıstığının 100 gramında 567 kcal kalori, ayrıca besinin 1 Avuç yani 40 gramlık miktarında Yer Fıstığı 227 kalori bulunmaktadır. Yer fıstığı, protein, folik asit, potasyum, magnezyum, fosfor, demir,…
-
-
-
-
Son Girilen 10
-
May- 2020 -23 Mayıs
Diyet
GÜVENİLİR GIDA İÇİN NELER YAPMALIYIZ?
İnsanlar tarafından yenilip içilebilen maddelere gıda denir. İnsan yaşamı boyunca ortalama 70 bin kez yemek yer, bu da yaklaşık 60 ton gıda demektir. Tabii, bu miktardaki gıdanın büyük bir kısmı beslenmek yani gıdaların içerisinde bulunan besin ögelerinden yararlanmak amacıyla tüketilir. İnsanın en temel ihtiyaçlarından olan beslenme ve sağlıklı yaşam, gıda güvenliği esasıyla mümkündür. Dünyadaki birçok yeni hastalığın türeyişi gıda güvenliğinin önemini göstermiştir. Gıda kaynaklı hastalıklar, zehirlenmeler hem gelişmiş hem de gelişmekte olan ülkelerde insan sağlığı…
-
Nis- 2020 -15 Nisan
Aşırı İşlenmiş Gıdalar Nelerdir ve Sağlığımızı Etkileri Nasıldır?
“İşlenmiş gıdalardan uzak durmak gerek” tavsiyesini hep duyarız. Peki, işlenmiş gıda nedir? Az işlenmiş gıda veya aşırı işlenmiş gıda ne demektir? Ve işlenmiş gıdalar sağlığımızı nasıl etkiler? İşlenmiş ve Aşırı İşlenmiş Gıdalar Nelerdir? İşlenmemiş veya az seviyede işlenmiş gıdalar, vitaminlerin ve besin maddelerinin hala sağlam olduğu gıdaların hepsidir. Yiyecekler doğal (veya neredeyse doğal) halindedir. Bu gıdalar, yenmeyen parçaların çıkarılması, kurutulması, ezilmesi, kavurulması, kaynatılması, dondurulması veya pastörize edilmesiyle, depolanmaya uygun ve tüketilmeleri güvenli olacak şekilde minimum…
-
15 Nisan
İlave Şekerler Nerelerde Saklanıyor?
İlave şeker gıda sektörünün her yerindedir. O kadar yaygındır ki, şeker olmayınca paketlenmiş ve işlenmiş gıdaların çoğunu yavan bulabiliyoruz. Damak tadımız, acı zehirlerden kaçınmak ve hızlı bir şekilde enerji alabilmek amacıyla tatlı yiyecekleri tercih edecek şekilde gelişmiştir. Ancak bugünlerdeki beslenme şeklimiz çocukluğun erken dönemlerinden itibaren bu tercihi arttırdı ve güçlendirdi. Ekmekler, aroma vericiler, sütlü besinler, fındık fıstık ezmeleri ve soslar dahil olmak üzere sayısız gıda ürününe şeker eklenir. Şeker sadece tatlılık vermek için eklenmez. Raf…
-
7 Nisan
Diyet
SAĞLIK VE HAYATIMIZ…
”DÜNYA SAĞLIK GÜNÜ” Dünya Sağlık Örgütü (DSÖ) Anayasası’ nın yürürlüğe girdiği tarih olan 7 Nisan, ‘Dünya Sağlık Günü’ olarak kutlanır. Sağlık; Ruhen , bedenen ve sosyal yönden tam bir iyilik hali olarak tanımlanmaktadır. Sağlık kavramı hayatımızda hiç bir kavramla değiştirilemez veya ölçülemez. Sağlıklı toplumlar için öncelikle toplumun en küçük yapı taşı bireyin sağlıklı olması gerekir. Sağlığın tanımı sosyal, ruhen ve bedenen iyi olma hali olduğuna göre beslenme ve fiziksel aktivitenin de çok büyük rolü vardır.…
-
Oca- 2020 -11 Ocak
Sağlık
Tip 2 DİYABETLİYİM, NELERE DİKKAT ETMELİYİM?
Tip 2 diyabetli kişilerin pankreaslarından bir miktar insülin salgılanır fakat bu insülin ya yetersiz ya da etkisizdir. Bu duruma insülin direnci denir. Kan şekeri, enerji üretmek üzere damarlardan hücrelere yeterli miktarda taşınamaz ve kan şekeri yükselir. Tip 2 diyabet teşhisi konulduktan sonra aklınızda hemen ‘’Ne yiyebilirim’’ sorusu gelir. Öncelikle Tip 2 diyabetliye özel beslenme tarzı yoktur ve hiçbir diyabetli aynı durumda değil hatta beslenme tarzları bile aynı olmaz. Çünkü bireylerin yemekten zevk aldıkları ve yaşam…
-
8 Ocak
Diyet
10 ADIMDA DİYETLE İLGİLİ MERAK EDİLENLER 2020
Güne kahvaltıyla başlayın. Zayıflamak adına yapılan çok düşük kalorili diyetler, vücut metabolik hızını azaltarak kas dokusu kaybına ve daha çabuk kilo alımına sebep olur. Dolayısıyla birincil şart öğün atlamayın. Günün en önemli öğünü olan kahvaltınızda, çavdar ekmeği, yumurta, az yağlı peynir, ceviz, domates, taze kırmızı biber, bol maydonoz yağ yakımını artıran ve iştahı engelleyen besinlerdendir. Çay, kahve sıvı ihtiyacımı karşılar mı? Açık çay veya meyve çayları sıvı alımına destek olsa dai asitli içecekler, kahve, koyu çay gibi…
-
8 Ocak
Diyet
Karabuğday nedir, neler yapılabilir 2020?
Karabuğday Nedir?Karabuğday, buğdaydan oldukça farkli bir bitkinin tohumudur. Mutfağımıza yeni yeni girmeye başlayan bu besin, aslında avrupada uzun zamandır kullanılıyor. İçeriğine baktığımızda oldukça besleyici bir%11-15 oranında yüksek protein ve elzem aminoasitler içerir. Ayrıca bu poteinin vücut tarafından kullanılabilirliği özellikler normal buğdayla karşılaştırıldığında oldukça yüksektir.Kompleks karbonhidratlar ve yüksek lif içerir. Sindirim sitemi için oldukça rahatlatıcıdır.Vitaminlerden başta B1 ve B2 vitaminleri olmak üzere potasyum, fosfat, magnezyum, çinko, kalsiyum ve diğer tahıllardan daha fazla demir içerir. Bu sebeple…
-
8 Ocak
Genel
SPORCU BESLENMESİ İÇİN 10 TEMEL ÖNERİ 2020
Asla spora aç gitmeyin. Spordan ortalama 3 saat önce ana öğününüzü tüketmiş olmaya özen gösterin.Spora başlamadan en az 1 buçuk saat önce yemek yemeyi kesmelisiniz. Çünkü egzersiz sırasında midenin dolu olmaması gerekir.Eğer zaman sıkıntısı yaşıyorsanız spor öncesinde daha kolay tolere edilmesi için; elma, muz, proteinli – yulaflı müsli ya da smoothie tercih edebilirsinizSpor öncesi öğününüzde sindirim sisteminizi rahatsız edecek tercihler yapmayın.Spordan ortalama 1.5 saat önce 2-3 su bardağı kadar su tüketimi (500 cc), egzersiz sebebiyle, terle kaybedilecek sıvının yerine konulmasını ve performansınızın optimum seviyede…
-
8 Ocak
Genel
Kanser Hakkında Herşey 2020
Neredeyse grip kadar çok duymaya başladık Kanseri. En son televizyonda gördüğüm anne-çocuk kansere yakalandı haberinden sonra işin ciddiyeti –en azından benim içinde – daha da büyük boyut kazandı. Çocuk yaşta kanser vakasının artması sadece genetikse, neden eskiden bu kadar fazla değildi sorusu aklıma geldi? Sürekli kanserle savaşanların haberini izliyoruz ancak ne ile savaşıldığını bilmiyoruz veya sadece başa geldiğinde araştırmaktan ötesine geçmiyoruz. Korkmak değil,bilinçli adımlar atmamız şart. NASIL KANSER OLUYORUZ ? Kanser organ ve dokularımızda o…
-
8 Ocak
Diyet
GLUTENSİZ BESLENME REHBERİ
GLUTENSİZ BESLENME REHBERİ : *Baklagiller: Fasulye, bezelye, barbunya, soya fasulyesi, mercimek ve nohut *Kırmızı et, tavuk ve balık *Kahvaltılıklar: Tereyağı, peynir (ürün içeriğini mutlaka kontrol edilmeli), zeytin, çay, bal, yumurta, süt,glutensiz gevrekler *Yoğurt ve ayran (ürün içeriğini mutlaka kontrol edin) *Doymamış yağlar: Kanola yağı, ayçiçek yağı, susam yağı, mısırözü yağı, zeytinyağı, kakao yağı *Mısır, patates, pirinç ve bunların unları *Meyve (kurutulmuş veya taze olabilir *Sebzeler *Kuru Yemişler: Badem, fındık, fıstık, ceviz, antep fıstığı, beyaz nohut,…
