Tadına bayılacağınız yeni bir kek tarifi ile karşınızdayım. Hiç uzatmadan direk tarife geçiyorum.
Malzemeler
- 2 yumurta
- 7 yemek kaşığıı çekilmiş dut unu (Kuru dutu rondada çekebilirsiniz ya da hazır dut unu tercih edebilirsiniz.)
- 1,5 su bardağı tam buğday unu
- 1/2 çay bardağı fındık yağı (Alternatif: zeytinyağı)
- 1/2 çay bardağı süt
- 2 dolu yemek kaşığı fındık ezmesi
- 1-2 avuç kavrulmuş fındık
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 2 yk izmir üzümü
- Tarçın ‼️Not: 1 su bardağı 200 ml, 1 çay bardağı 125 ml‼️
Hazırlanışı
- Yumurtalar ile dut unu çırpıldıktan sonra diğer sıvılar(zeytinyağı/ fındık yağı ve süt) ilave edilip çırpılmaya devam edilir.
- Sıvılardan sonra fındık ezmesi ilave edilir ve karıştırılır.
- Kuru malzemeler kendi aralarında karıştırıldıktan sonra sıvı harcın içine ilave edilir.
- Spatul yardımıyla alttan yukarıya doğru karıştırılır.
- En son kuru üzüm ve fındıklar ilave edilir ve yağlanmış kek kalıbına dökülür.
- Önceden ısıtılmış fırında 175 derecede 40 dakika pişirilir.
- Herkesin fırın ayarı farklı olabiliyor, ara ara kontrol etmenizi tavsiye ederim. Afiyet olsun.
